ข้าวไข่ข้นพะแนงหมูสับ | 806 Kcal
- Rinrada Tidawan
- 27 เม.ย. 2565
- ยาว 1 นาที
ข้าวไข่ข้นสัมผัสละมุนลิ้น Toping ตามใจแล้วแต่คนทานชอบ
จานนี้เป็นอาหารฟิวชั่นคะ ไข่เจียวสไตล์ญี่ปุ่น กินกับพะแนงหมูสับรสชาติไทยไทย
ใครอยากทานแกงกะทิ แต่ยังต้องควบคุมไขมันอยู่บ้างสามารถทำจานนี้ แก้อยากได้คะ
ดีกว่าแกงกินทั้งหม้อ
ข้าวไข่ข้นพะแนงหมูสับ ไข่ไก่ 2 ฟอง หมูสับ 150 กรัม พริกแกงแพนง 1 ช้อนโต๊ะ กะทิ (นมถั่วเหลืองแทนได้) 100 มิลลิกรัม น้ำปลา 1 - 2 ช้อนชา น้ำตาลมะพร้าว 1 - 2 ช้อนชา ใบมะกรูด พริกชี้ฟ้าแดง น้ำมันมะพร้าว 1 -2 ช้อนโต๊ะ ข้าวสังข์หยด 150 กรัม | คุณค่าทางโภชนาการ พลังงาน 806 Kcal โปรตีน 54.5 กรัม 218 คาร์บ 34.5 กรัม 138 ไขมัน 50 กรัม 450 |
ไข่ข้น
ตอกไข่ไก่ลงในชามผสม และคนไข่ให้ไข่แดงและไข่ขาวเข้ากัน
ใส่น้ำมันเล็กน้อย และตั้งกระทะด้วยไฟอ่อน เทไข่ใส่ลงไปให้กะทะ และคนไม่ให้ไข่ติดกระทะ ไข่สุกประมาณ 70% ตักใส่จานข้าว
พะแนงหมูสับ
ใช้กระทะใบเดิม แต่เร่งไฟให้อยู่ในระดับกลาง
ใส่กะทิครึ่งนึงตามด้วยพริกแกง ผัดให้พริกแกงหอม ใส่หมูสับ ผัดให้สุก
ใส่กะทิที่เหลือ และปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาลมะพร้าว ชมรสชาติแล้วใส่ใบมะกรูด
ปิดไฟ แล้วตักพะแนงที่สุกได้ที่ ราดบนไข่ข้นที่เราทำไว้แล้วคะ
ความคิดเห็น