ตับไก่ผัดกระเพราะพริกเหลือง| 643 Kcal

#ตับไก่ผักกระเพราพริกเหลือง #ข้าวสังข์หยดพัทลุง #สุขภาพที่ดีเริ่มที่ครัวของบ้าน

วันนี้ในครัวมีผัดตับกระเพราพริกเหลืองเป็นกระเพรารสชาติดีจานนึงเลยคะ เตยผัดเครื่องกระเพราด้วยไฟอ่อน อ่อน พริกเหลืองที่เพิ่มเข้าไปให้กลิ่นและรสชาติที่ดีเลยคะกินกับไข่ต้ม และข้าวกล้องสังข์หยดร้อนๆ อร่อยจริง จริ๊งงงง

​ตับไก่ผัดกระเพราะพริกเหลือง ตับไก่ 150 กรัม นม 3 ช้อนโต๊ะ เครื่องพริกกระเพรา พริกเหลือง 1 เม็ด พริกขี้หนู 3-5 เม็ด กระเทียม 3 กลีบ กระเพรา 1 ถ้วย น้ำปลาโซเดียมต่ำ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ

คุณค่าทางโภชนาการ พลังงาน 643 Kcal โปรตีน 39 กรัม คาร์บ 34 กรัม ไขมัน 39 กรัม

หมักตับไก่

นำตับไก่ใส่ในชามผสมใส่นมสดลงไป หมักในอุณหภูมิห้อง 10 -15 นาที ก่อนนำไปปรุงอาหาร

ผัดกระเพรา

ตั้งกระทะด้วยไฟอ่อนใส่น้ำมันมะพร้าวลงไป ตามด้วยเครื่องพริกกระเพรา ผัดให้มีกลิ่นหอม

จากนั้นใส่ตับไก่ที่เราหมักไว้ ผัดให้ตับไก่สุกดี ปรุงรสด้วย น้ำตาลมะพร้าวและน้ำปลาโซเดียมต่ำ ผัดให้ส่วนผสมเข้ากัน ใส่ไบกระเพราผัดต่อไปให้ใบกระเพราสลด เปิดไฟ และตักใส่จาน เสริฟ์พร้อมกับข้าวกล้องสังข์หยด ร้อน ร้อน

https://www.youtube.com/watch?v=es8NReAhJpY