ผัดฟักทองกุ้งโหระพา|982 Kcal

#ผัดฟักทองกุ้งโหระพา #ข้าวไรซ์เบอร์รี่ #สุขภาพที่ดีเริ่มที่ครัวของบ้าน #อาหารต้านเบาหวาน #อาหารต้านความดัน

ผัดฟักทองกุ้งโหระพา จานนี้ห๊อม หอมคะ โปรตีนหลักของจานนี้เป็นกุ้ง ซึ่งเป็นโปรีนที่ย่อยง่าย เทคนิคการผัดให้เนื้อกุ้งหวาน และไม่แข็งกระด้างคือ การเข้ากุ้งลงตอนที่กระทะร้อน และผัดกุ้งให้สุกประมาณ 80% แล้วตักพักไว้คะ

จานนี้หากใครระวังแป้งอยู่แบบเคร่งครัด ก็ไม่ต้องทานคู่กับข้าวก็ได้คะในฟักทองและพืชที่เป็นหัวมีแป้งอยู่แล้ว

​ผัดฟักทองกุ้งโหระพา กุ้ง 500 กรัม ฟักทอง 300 กรัม โหระพา กระเทียมสับ 1 - 2 ช้อนชา น้ำปลาโซเดียมต่ำ 1 - 1/2 ช้อนชา น้ำตาลมะพร้าว 1 - 1/2 ช้อนชา น้ำ 1/ 2 ถ้วย

คุณค่าทางโภชนาการ พลังงาน 982 Kcal โปรตีน 120 กรัม คาร์บ 58 กรัม ไขมัน 30 กรัม

ผัดกุ้ง

ตั้งกระทะเปิดไฟระดับกลางใส่กระเทียมสับ เจียวให้หอม เร่งไฟขึ้นเล็กน้อยใส่กุ้งลงในกระทะ ผัดให้กุ้งสุกประมาณ 80% ตักออกขึ้นพัก

ผัดฟักทอง

เราใช้กระทะใบเดิม ใส่ฟักทองที่หั่นไว้ ตามด้วยน้ำ ผัดจนฟักทองสุกนิ่ม ปรุงรสด้วยน้ำตาลและน้ำปลา เมื่อน้ำในกระทะเริ่มแห้ง ใส่กุ้งที่เราผัดแล้วลงไป และตามด้วยใบโหระพา จากนั้นตักขึ้นเสริฟ์ได้เลยคะ

https://www.youtube.com/watch?v=pEbt_0YC6qQ