หมูต้มบ๊วย | Pork with Pickled Plums |酸梅猪肉|พลังงาน 366 Kcal

Rinrada Tidawan
10 ก.พ. 2565
ยาว 1 นาที

หมูต้มบ๊วย ได้ซดน้ำก็จะชื่นใจ สดชื่น ต้มบ๊วยจานนี้เรานำหมูสับหมักกระเทียมพริกไทให้ได้รส ปั้นเป็นก้อนต้มกับบ๊วยดองให้รสชาติเปรี้ยว หวาน และเค็มนิดหน่อย

เครื่องปรุงน้อยแต่รสชาติเอาเรื่องอยู่คะ

คุณค่าทางโภชนาการ

พลังงาน 366 Kcal

โปรตีน 24 กรัม

คาร์บ - กรัม

ไขมัน 30 กรัม

หมูต้มบ๊วย	Pork with Pickled Plums	酸梅猪肉
หมูสับ 300 กรัม กระเทียมสับ 1 ช้อนชา เกลือสมุทร 1 /2 ช้อนชา พริกไทยขาวป่น 1 /4 ช้อนชา น้ำซุปหมู 4 ถ้วย น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ บ๊วยดอง 3 เม็ด พริกไทยขาวป่น และผักชีเด็ดใบสำหรับโรย	300 g minced pork 1 teaspoon minced garlic 1/2 teaspoon sea salt Ground white pepper 1/4 teaspoon 4 cups chicken stock 2 tbsp fish sauce 3 pickled plums ground white pepper and coriander leaves for garnish	300 克猪肉碎 1茶匙蒜末 1/2茶匙海盐 1/4 茶匙白胡椒粉 4杯鸡汤 2汤匙鱼露 3个腌李子
ผสมเนื้อหมูสับ กระเทียม เกลือ และพริกไทย เข้าด้วยกันในชามผสม ตั้งหม้อน้ำซุปให้เดือดด้วยไฟกลาง ปั้นหมูสับเป็นก้อนใส่ลงไป ต้มให้น้ำเดือด ใส่น้ำปลา ยีบ๊วยดองให้และใส่ลงไป ต้มสักครู่ให้รสเปรี้ยวของบ๊วยดองออกมา ปิดไฟ ตักใส่ถ้วย โรยพริกไทป่น และใบผักชี เสิร์ฟร้อนๆ กับข้าวสวย	Mix the minced pork, garlic, salt and pepper together in a mixing bowl. Bring a pot of pork stock to a boil over medium heat. Make a minced like a pork ball and put it into pot. Then add fish sauce, pickled plum. Boil for a moment until the sour taste of pickled plum comes out. Turn off the heat. Put a food in a pretty bowl. Serve hot with steamed rice.