แกงจืดฟักสอดไส้ |Winter Melon Soup | 冬瓜汤

แกงจืดฟักเขียวสอดไส้ เป็นอาหารฤิทธ์เย็น

เหมาะสมสำหรับคนที่มีความร้อนในตัวเองสูง เป็นร้อนในบ่อยๆ

หรือกินคู่กับอาหารที่มีความเผ็ดร้อน

คุณค่าทางโภชนาการ

พลังงาน 522 Kcal

โปรตีน 99 กรัม

คาร์บ -

ไขมัน 14 กรัม

​แกงจืดฟักเขียวสอดไส้ ส่วนผสม ฟักเขียว 1 ลูก เนื้อหมูสับละเอียด 300 กรัม เนื้อปูนึ่ง 100 กรัม เห็ดหอมแห้ง 20 กรัม รากผักชี กระเทียม พริกไทย โขลกละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ ต้นหอมซอย 1/4 ถ้วยตวง สต๊อกไก่หรือน้ำเปล่า 4-5 ถ้วยตวง น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ เกลือชมพู 1/ 4 ช้อนชา กระเทียมเจียว (ตามชอบ)	​Winter melon Soup 1 Winter melon 300 g. minced pork 100 g. crab 20 g. shiitake mushrooms 1 Tbs Coriander root, garlic, pepper 1/4 cup spring onion 4-5 cup stock water 2 Tbsp fish sauce 1 / 4 Tsp Pink salt A little bit fried garlic	​冬瓜汤 1 冬瓜， 300 gram 肉碎， 100 gram螃蟹， 200 gram 香菇， 1 Tbs 香菜根，蒜头， 1/4 cup 洋葱， 4-5 cup 鸡精汤， 2 Tbsp 鱼露， 1 / 4 Tsp 盐， 炸蒜
​วิธีทำ 1. ปอกฟักเขียว แล้วใช้มีดหั่นเป็นท่อน ท่อนละ 2 นิ้ว แล้วคว้านไส้ออกให้หมด 2.ผสมเนื้อหมูสับ เนื้อปู รากผักชี กระเทียม พริกไท เกลือ เคล้าส่วนผสมเข้าด้วยกัน ใส่ต้นหอมซอย คลุกให้เข้ากัน 3. นำไปยัดไส้ฟักเขียวให้เต็มทุกอัน 4. เทน้ำสต๊อกใส่หม้อ ใส่ฟักเขียวสอดไส้ลงไปต้มให้สุก ใช้เวลาประมาณ 30 นาที หรือจนฟักสุกนิ่มดี ปิดไฟในเตาเสิร์ฟร้อนๆ โรยด้วยกระเทียมเจียว	​1.Prepare Winter melon , pare then use a knife to cut into 2 inch pieces each, then pull out all the fillings. 2. Mix minced pork, crab meat, coriander root, garlic, pepper, salt, mix the ingredients together, add chopped spring onions and mix well. 3.To stuff all the Winter melon . 4.Pour the stock into the pot. Add stuffed Winter melon and boil until cooked for about 30 minutes or until soft. Turn off the heat in the oven and serve hot with fried garlic

https://www.youtube.com/watch?v=nf5W5LWWGHY

#แกงจืดฟักสอดไส้ #ข้าวสังข์หยดพัทลุง#สุขภาพที่ดีเริ่มที่ครัวของบ้าน #รินรดา #RinradaHealthyfood

#สูตรอาหารสุขภาพ #ไม่ผงชูรส #โปรตีนสูง