แกงไก่ฟักทองบัตเตอร์นัท|968 Kcal

#แกงไก่ฟักทองบัตเตอร์นัท #ข้าวสังข์หยดพัทลุง #สุขภาพที่ดีเริ่มที่ครัวของบ้าน

วันนี้ในครัวมีแกงไก่ฟักทองบัตเตอร์นัทสควชคะ เตยได้มาจากโครงการการหลวง

รสชาติหวาน มัน นุ่น และสุกง่ายกว่าฟักทองไทย

​แกงไก่ฟักทองบัตเตอร์นัท เนื้ออกไก่ 250 กรัม บัตเตอร์นัทสวอช 250 กรัม พริกชี้ฟ้าแดง โหระพา พริกแกงแดง กะปิกุ้งอย่างดี 1 ช้อนชา น้ำตาลมะพร้าว 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลาโซเดียมต่ำ 1 ช้อนโต๊ะ กะทิ 250 มิลลิกรัม น้ำเปล่า 1 - 2 ถ้วย

คุณค่าทางโภชนาการ พลังงาน 968 Kcal โปรตีน 60 กรัม คาร์บ 47 กรัม ไขมัน 60 กรัม

ตั้งกระทะด้วยไฟอ่อน ผัดพริกแกงด้วยน้ำกะทิ ใส่เนื้อไก่ลงไปผัด เร่งไฟแล้วตามด้วยฟักทองผัดให้เข้ากันจากนั้นเต็มกะทิสส่วนที่เหลือลงไป เต็มน้ำ และเคี่ยวให้ทุกอย่างสุกและเนื้อฟักทองนุ่ม

ปรุงรสด้วย น้ำตาลมะพร้าว และน้ำปลา และคนส่วนผสมให้เข้ากัน จากนั้นใส่พริกชี้ฟ้าแดง และโหระพาลงไป ตักใส่จานพร้อมเสริฟ์กับ ข้าวสังข์หยดร้อนๆ คะ

https://www.youtube.com/watch?v=AJy1HtzLfyM